現在，一種叫做氨基酸的減肥法開始風靡日本，漸漸開始蔓延至亞洲，那到底什麼是氨基酸減肥法呢?
利用”氨基酸”來減肥，主要的方式就是在睡覺前補充氨基酸來達到促進人體基礎代謝的作用，那什麼是氨基酸呢?
認識氨基酸
氨基酸分爲人體”必須氨基酸”和”非必須氨基酸”：
*必須氨基酸：有些氨基酸肝臟沒辦法自己合成，必需由食物取得
*非必須氨基酸：可以在人體肝臟內由其它的氨基酸轉換而成，稱爲非必需氨基酸
蛋白質與氨基酸
人體氨基酸有二十多種，總稱爲蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸製造而成，不同的的氨基酸排列構成不同的蛋白質。例如黃豆中的蛋白質和牛奶中的蛋白質、牛肉中的蛋白質皆不同，不管是哪一種蛋白質，吃進肚裏就會消化成這二十多種氨基酸，這些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白質與酵素。由於氨基酸可以促使體內過多的脂肪消耗轉變爲體能，具有良好的減肥作用，可以分解脂肪，使其燃燒，促進新陳代謝消除浮腫、刺激生長激素。
氨基酸減肥法原理：
美國與日本學者紛紛研究發現了，氨基酸可以促進人體內的生長激素分泌增加，繼而加速體內多餘脂肪燃燒。生長激素HGH(HumonGrowthHormone)是人體自行合成的一種天然激素，由腦下垂體前葉所分泌。生長激素可以提升腦下垂體的荷爾蒙釋放，恢復青春，增強身體免疫系統，恢復記憶力，促進骨骼及肌肉生長，加速體內脂肪的燃燒，與胰島素相抗拮，防止體內脂肪堆積。
身體內每一個器官的發育生長，都需要HGH和各種的生長激素。HGH的分泌是依照生理時鐘變化來進行;以晚上分泌最多，在夜間11:00-1:00時分泌量最旺盛，尤其是入睡90分鐘分泌最多。HGH的分泌量隨着年齡的增加而下降，從21到31歲以後，每10年減少14%，因此人愈接近中年，HGH分泌不活躍，加上攝取的熱量若超出身體所消耗的熱量，那些多出的營養素日積月累，就會形成脂肪，如果基礎代謝率低，熱量無法適時消耗，就很容易造成肥胖，體態自然就會越來越臃腫。
什麼時候補充氨基酸最好呢?
答案是睡前與運動後，由於人體在夜間時會分泌生長激素，尤以入睡後90分鐘後分泌最是旺盛。因此，在睡前補充氨基酸可以促進生長激素，利用脂肪酸燃燒多餘脂肪，在睡眠時減肥。
此外，肌肉組織的主要成分是蛋白質，氨基酸能增加肌肉組織形成，增加身體燃燒熱量能力，運動後食用氨基酸，能夠讓運動效果事半功倍。
最佳攝取時機一運動後
建議攝取量：10克
當體內的肌肉組織增加，身體的基礎代謝和熱量消耗都會跟着提升，而運動是最有效增加肌肉的方法，補充氨基酸能使肌肉更快形成，所以此時補充氨基酸對減肥最有幫助。
最好從這些食物中攝取
雞肉：除雞蛋外最好的人體必須氨基酸的來源。
牛肉：平均每磅牛肉中，含有5.3克精氨酸和2.3克蛋氨酸，能增強記憶力和免疫系統，是非常關鍵的營養食物。
鮭魚：非常好的蛋白質來源，不僅營養豐富，而且熱量極低，是維持苗條身材的優選食物。
最佳攝取時機二睡覺前
建議攝取量：15克
睡眠中，身體會自動分泌生長激素，但隨着年齡的增長而逐漸變少，所以需要補充氨基酸刺激生長激素的分泌，幫助代謝更加順暢，脂肪順利燃燒。
最好從這些食物中攝取
醋：除了富含氨基酸外，還含有有機酸，甘油和酸類物質，可以平衡皮膚PH值，讓你變瘦的同時又變美。
玉米：玉米含有少量的脂肪和蛋白質，並有人體所需氨基酸，可以促進體內過多脂肪不斷燃燒。
牛奶：含有豐富氨基酸，可以促進腦下垂體的生長激素分泌，增加肌肉彈性，提高基礎代謝率，幫助我們在睡覺過程中達到瘦身目的。
