近年來，隨着經濟的發展，我國人民的生活水準提高，對酒的消耗量也快速地增長。因而酒精性肝病的發病率呈逐年上升的趨勢，到底每天喝多少酒會得酒精肝？根據研究發現，酒精肝的形成與酒的種類無關而是與酒精含量的多少有關。那麼酒精肝受基因遺傳影響嗎？
酒精：
酒精飲料品種較多，不同的酒精飲料對肝臟所造成的損害也有差異。飲酒方式也是酒精性肝損傷的一個危險因素，空腹飲酒較伴有進餐的飲酒方式更易造成肝損傷。女性對酒精介導的肝毒性更敏感，與男性相比，更小劑量和更短的飲酒期限就可能出現更嚴重的酒精性肝病。飲用同等量的酒精飲料，男女血液中酒精水平有明顯差異。
基因：
漢族人羣的酒精性肝病易感基因乙醇脫氫酶(ADH)2、ADH3和乙醛脫氫酶(ALDH)2的等位基因頻率以及基因型分佈不同於西方國家，可能是中國嗜酒人羣和酒精性肝病的發病率低於西方國家的原因之一。
遺傳：
並不是所有的飲酒者都會出現酒精性肝病，只是發生在一小部分人羣中，表明同一地區羣體之間還存在着個體差異。酒精性肝病病死率的上升與營養不良的程度相關。維生素A的缺乏或維生素E水平的下降，也可能加重肝臟損害。富含多不飽和脂肪酸的飲食可促使酒精性肝病的進展，而飽和脂肪酸對酒精性肝病起到保護作用。肥胖或體質量超重可增加酒精性肝病進展的風險。肝炎病毒感染與酒精對肝臟損害起協同作用，在肝炎病毒感染基礎上飲酒，或在酒精性肝病基礎上併發HBV或HCV感染，都可加速肝臟疾病的發生和發展。
喝多少酒不容易導致酒精肝：
安全的飲酒量沒有非常嚴格的標準，一般男性以每天不超過40克酒精，女性不超過20g酒精爲標準，但是由於每個人對酒精的耐受程度不同，所以也就不存在安全的飲酒量。中醫也認爲，酒，溼熱，有毒，長期飲酒不論多少都會導致溼熱在人體內積存，出現酒精肝等疾病。如果患上了酒精肝，不僅需要戒酒，還需要使用一些清熱解毒、清熱利溼的藥物來減輕肝臟的損傷，比如常用的葵花護肝片、玉林雞骨草膠囊、紫鑫複方益肝靈片等。此外，中藥中的茵陳、五味子等也可以減輕乙醇對肝臟造成的損害，達到保護肝臟的目的。
