在吃火鍋的時候，肉丸是很多人喜歡的，煮肉丸要有一定時間纔會熟，要等完全熟透才能吃，那麼，吃火鍋時肉丸什麼時候吃更合適？下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園4月10日正確答案：飄起來等幾分鐘
火鍋丸子大約煮上十分鐘左右纔會熟。沸水中煮肉丸,當它浮起來的時候,中心溫度基本只達到四十五度左右,這時候丸子還沒有熟。在肉丸浮起來之後,讓它繼續在翻滾的鍋中煮上5-7分鐘左右,等其完全熟透後再吃。
選購肉丸四要四不要：
四要
要儘量選擇大品牌商家生產的預包裝肉丸。其相關檢驗檢疫的機制更完善，標籤信息更值得信賴。
要認真閱讀食品標籤。不僅要看生產日期、保質期，還需要注意配料表，儘量購買牛肉、魚肉、蝦肉含量更高、添加劑含量更低的肉丸。
要關注肉的組成。除了肉的含量外，肉的組成同樣至關重要。有些牛丸的配料表前幾位大多爲雞肉、豬肉等成分，可以根據需求進行選擇。
要關注熱量和鈉含量。購買肉丸類食品要關注《營養成分表》中的能量(熱量)和鈉含量，從健康的角度出發，熱量低、鈉含量低的肉丸更健康，可優先選擇。
四不要
不要購買散裝、裸露銷售的肉丸。一方面容易存在細菌污染，另一方面沒有明確生產標準，使用原料不明。2011年實施的行業標準中明確規定：在銷售環節，肉丸應配有冷藏櫃或冷凍櫃，不應裸露銷售。裸露銷售的肉丸，其產品變質的風險更高。
不要貪便宜。一些價格低廉的丸類製品肉類含量<10%，大多含有大量的食用膠和澱粉，更有甚者在製作丸類食品時以食品添加劑代替肉，多吃有害健康。
不要購買五顏六色的丸子。這些丸子的顏色來自色素，很多色素並不具備營養價值，沒有必要爲了好看而食用過多的色素。
不要購買網絡上無資質的商家、個人售賣的“手作肉丸”。無檢驗檢疫機制，安全風險較高，避免購買。
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