由於葉酸的特性所致，在日常飲食中，孕婦們要改變一些烹製習慣，儘可能地減少葉酸的流失。爲保持食品的營養，應該做到以下幾點：
1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。製作時應先洗後切，現時炒制，一次吃完。炒菜時應急火快炒，3~5分鐘即可。煮菜時應水開後再放菜，可以防止維生素的丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養，不宜丟棄，可做湯。
2、淘米時間不宜過長，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米；米飯以悶飯、蒸飯爲宜，不宜做撈飯，否則會使營養成分大量流失。
3、熬粥時不宜加鹼。
4、做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5、最好不要經常吃油炸食品。
