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壓榨花生油的功效

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壓榨花生油的功效

壓榨花生油與浸出油的不同之處就在於,壓榨花生油是用物理方法壓榨原料的。那麼用這種方式壓榨出來的花生油會有怎樣的功效呢?

1、高效補鋅

中國預防醫學科學院經研究證實,壓榨花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用壓榨花生油特別適宜於大衆補鋅。

2、美容護顏

壓榨花生油中還含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。壓榨花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效。

3、保健心腦

營養專家還在壓榨花生油中發現了3種有益心腦血管的保健成分:白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑,是中老年人理想的食用油脂之一。

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