中筋麪粉做麪包的方法是怎樣的呢？不少媽媽想要爲寶寶做好吃又好看的麪包，但是不知道從何下手。中筋麪粉做中式點心，那肯定沒錯，那麼還需要哪些材料呢？我們下面一起來學習中筋麪粉做麪包的方法！
完美討喜的奶黃包——很多小朋友的最愛哦！
材料：雞蛋80克，黃油40克，吉士粉10克，奶粉25克，澄粉10克，中筋麪粉250克，奶黃餡250克，清水120克，乾酵母3克，白糖75克
做法：
1、黃油置室溫軟化。
2、用打蛋器低速攪打至順滑。
3、加入白糖攪打至發白。
4、分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。
5、所有的粉類混合過篩，加入盆中。
6、拌成均勻的麪糊。
7、上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸。
8、蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。
9、將麪粉、水、酵母置於麪包機中，選擇和麪程序，攪打35-40分鐘。
10、將打好的麪糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麪糰。
11、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。
12、取出排氣，重新揉圓，將麪糰搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麪皮。
13、將冰箱裏的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麪皮中間。
14、包成圓形包子狀，收口朝下。奶黃包的做法第15步 15. 蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內。
16、蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可。
