菠萝蜜属于含发酵糖量很高的水果,其保存要求也较高,通常温度最好不超13℃,湿度要求在90%左右,否则菠萝蜜很容易发生变质。
肉眼可见的外皮发霉可能出现霉菌寄生到菠萝蜜果肉部分,继续食用的安全风险非常高,应选择不再食用避免发生腹泻、呕吐等胃肠道反应。