一般情况下，老人吃饭不往下咽可能是食物不容易下咽，也有可能是胃炎、喉部肿瘤等疾病导致的。具体如下：
1.食物不容易下咽：如果老人进食的食物过大、过硬，而老人随着年龄的增长，咽喉部的肌肉出现萎缩，可能出现老人吃饭不往下咽的情况。不需要过于担心，平常可以吃比较细腻、软的食物。
2.胃炎：经常进食辛辣、刺激的食物可能会引起胃炎，炎症会对胃黏膜产生刺激，使老人出现食欲下降的情况，从而导致老人吃饭不往下咽。老人可遵医嘱使用胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶片等药物进行治疗。
3.喉部肿瘤：喉部肿瘤可能是由于长时间吸烟导致的，肿瘤通常以肿块的形式表现出来，导致咽喉部食物通过的通道变窄，就会出现老人吃饭不往下咽的情况，可前往医院通过手术进行治疗。
建议患者出现该症状时，及时去正规医院进行检查，并在医生的指导下进行治疗，以免耽误病情。
