米脂古稱“銀州”，因當地盛產小米，“米汁淅之如脂”而得名。陝北有句俗語：“米脂婆姨綏德漢”，米脂的米不光養育了西夏王朝奠基人李繼遷、明末清初農民領袖闖王李自成這樣英武蓋世的男兒和貂嬋這樣的傾國傾城的絕世美人，同時也養育了無數革命人士如郭洪濤、馬明方、常黎夫和民主人士杜斌丞、李鼎銘等。
進出交通
到米脂只能坐汽車，從榆林長途汽車站乘汽車到米脂約需1個多小時，西安到米脂車程約需8小時，延安到米脂車程約需4小時。
旅遊小貼士：
米脂氣候屬中溫帶乾旱氣候。主要的氣溫特點是日夜溫差大，春季多風沙，夏季多雨，適合秋季前往，旅行時一定要備禦寒衣服和雨具。
特色美食
蒸丸子：又名“洋芋擦擦”，米脂傳統米酒飯食之一。
米酒：色澤黃亮，酸甜適口，口味綿醇，可當飲料。
糜子油糕：香甜可口。
