墨魚的皮能不能吃

墨魚就是平時所說的烏賊魚，這種魚一般的人羣都是可以食用的。尤其是一些女性食用墨魚，更是有很好的作用，當女性身體比較虛的時候，或者有貧血等情況就可以吃當吃點墨魚，但是很多人不是很清楚墨魚的皮是不是可以吃。那麼，墨魚的皮能不能吃？

墨魚的皮一般指的是墨魚外層的皮，這種皮一般是紫色的，如果是幹墨魚，這個皮就是黑色的。很多人認爲這種顏色的魚皮不可以吃，其實墨魚的這種皮是可以吃的。儘管墨魚的皮看上起不太好看，但是很有營養的，其中蛋白質是墨魚皮的主要營養成份。

墨魚受到很多人的喜歡，而且墨魚的做法很多，可以做湯，涼拌着吃，還可以爆炒。當然紅燒墨魚，或者燉墨魚，這些做法都可以。還有的人喜歡將墨魚做成餡包餃子吃，墨魚丸子也是很多人喜歡吃的一種做法。

儘管墨魚的營養成份多，營養價值比較高，但是不是所有的人都適合吃墨魚的。如果是血脂比較高的人羣，或者膽固醇比較高的人羣吃墨魚一定要謹慎。此外有糖尿病的人，容易過敏的人，痛風患者，蕁麻疹患者等人羣都不可以吃墨魚，脾胃虛寒的人也不建議吃墨魚。