介入治療是中晚期肝癌最有效的治療手段，其主要機制是栓塞腫瘤供血動脈造成腫瘤局部缺血、缺氧，控制腫瘤的進展。肝癌患者介入治療後往往食慾不振，不思飲食，所以在護理過程中，要着重注意改善病人的食慾，鼓勵進食。給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物，如瘦肉、魚、禽蛋、奶製品、豆製品、新鮮蔬菜和水果等。限制動物油的攝人。飲食多樣化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增進食慾。進食應以易消化的軟食爲主，忌堅硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發生食管或胃底靜脈破裂出血。多食新鮮蔬菜水果，用果汁飲料，補充維生素。發熱病人多飲水，以利熱量散發。嘔吐頻繁者應暫時禁食，以免食物對胃產生刺激，增加嘔吐次數，消耗體力。對腹水病人應限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。肝昏迷前期或肝昏迷病人應給予低蛋白飲食，每日蛋白總量20-40g，儘量選用生理價值高的動物性蛋白質，如乳、蛋、瘦肉等。這裏，重點推薦以下兩種食品。
茯苓蒸鱖魚：肝癌介入治療後，肝癌病人體內會有很多藥物毒素殘留，茯苓裏含有一種叫茯苓多糖的物質，該物質不僅能夠提高人體的免疫能力、抑制腫瘤細胞生成和生長，還有很強的利溼功效，可以促進毒素排出體外，利於患者儘快康復。鱖魚性平，補益脾胃，與茯苓配合起來，也體現了中醫的清補原則，不易上火。茯苓蒸鱖魚做起來也很簡單，先準備茯苓15克，鱖魚1條，蔥姜適量，將茯苓搗成碎末，然後在洗乾淨的鱖魚上拉上幾道口子，再把姜、蔥切成絲備用，接下來把茯苓末均勻地抹在鱖魚身上和魚肚子裏，把薑絲、蔥絲覆在魚上，這樣茯苓蒸鱖魚的準備工作就做好了。接着把準備好的鱖魚上鍋用大火蒸，蒸上10分鐘後，把魚端出鍋，再把魚蒸出來的汁加點醬油倒進一隻小鍋裏，再根據自己的口味放點鹽，調勻了之後澆在魚身上，這樣這道茯苓蒸鱖魚就可以食用了。
