血脂是血漿中性脂肪(甘油三酸酯)和脂類(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱，廣泛存在於人體中。血脂是活細胞新陳代謝所必需的物質，甘油三酯和膽固醇是血脂的主要成分，其中甘油三酯參與人體的能量代謝，而膽固醇主要用於合成細胞漿膜、類固醇和膽汁酸。
血脂的來源
1、人體血脂有內源性和外源性兩種來源。內源性脂肪是指在人體肝臟、脂肪等組織細胞中合成的脂肪成分，外源性脂肪是指從食物中攝取的脂肪成分。
2、內源性脂肪是指人體分泌和合成的血脂。內源性脂質首先通過肝臟和脂肪細胞，與細胞結合後釋放在血液中，成爲人體新陳代謝和生命活動的能源。與內源性脂肪類相比，人體不直接合成的外部脂肪類稱爲外源性脂肪類，主要被人體從食物中吸收。食物在腸胃消化吸收後，脂質進入血液，變成血脂。
血脂升高會引起疾病
血脂在正常情況下穩定，但血脂水平也容易受到非疾病因素的影響。長期受高脂肪、高熱量飲食等不良因素的影響，會導致血脂升高，誘發疾病。人體血漿中膽固醇或甘油三酯高含量會堵塞血管，因此高血脂的發生及其併發症是不可避免的。
