腦梗塞是日常生活中常見的心腦血管疾病，會導致患者出現頭暈、偏癱、神志不清等症狀。發生腦梗塞時，可以通過飲食進行有效的烹飪。同時，也要注意油膩、高脂肪、刺激性的食物，患者不能吃，菸酒也要戒掉。
腦梗患者不能吃什麼
1、避免高脂肪、高熱量食物，腦梗患者建議不要吃高脂肪、高熱量食物。因爲血脂、血液粘度、動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終血栓復發。避免脂肪肉、動物內臟、雞蛋、花生等油脂。
2、避免甜、甜、鹹、刺激火生痰的產品，避免攝取甜飲料、奶油蛋糕的味增、鹹菜等。另外，辛辣刺激的食物，患者也不能吃。
3、避免抽菸、喝酒，抽菸會損害血管內膜，使血管收縮，容易形成血栓，因爲管腔狹窄，大量烈性酒對血管有害。研究表明，飲酒是腦血栓形成的原因之一。
腦梗治療
1、控制血壓，腦梗患者應注意控制血壓、血糖和血脂，只控制正常範圍內的血壓，減少其他併發症的發生，緩解腦梗。
2、藥物治療可以降低腦梗的症狀，防止腦梗進一步惡化爲腦梗，只要進行藥物治療就可以解除腦梗。
3、手術治療，大面積腦梗患者的治療需要手術治療，否則會出現腦梗的症狀。
