食物中毒是食用生物、化學和有毒物質污染的食物，或者食用含有毒有害物質的食物後發生的急性或亞急性食源性疾病。食物中毒多發生在夏季和秋季，當時季節氣溫高，食物腐爛的概率也高。同時，食物中毒分爲細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。
一、食物中毒的特點
1、潛伏時間短，發病時間相對集中。
2、病情突然爆發，勢頭激烈。
二、食物中毒的臨牀表現
1、以上吐、瀉、腹痛爲主。
2、脫水、休克、循環衰竭。
三、食物中毒吃什麼藥
1、諾氟沙星片、蒙脫石散藥解毒。其中諾氟沙星片主要用於腸道細菌感染的快速消毒。蒙脫石粉主要對腹瀉有止瀉作用，不僅能保護腸粘膜，還能促進大便形成。兩種藥物結合使用可以更快地緩解症狀。
2、胃復安。首先，胃復安可以起到中樞止吐的作用，其次對全身各種嘔吐帶來的疼痛有止痛的作用。
3、樟香正氣丸。它可以清熱除溼，調節腸胃狀態。
4、對胃粘膜有保護作用的藥物。因爲食物中毒後會在一定程度上損傷胃粘膜，這種藥物可以有效地恢復和保護胃粘膜。
5、對於食物中毒，患者應立即就醫，聽從醫生的指示。
