胃切除術是指切除身體的胃。胃切除術中常用的是胃全切除，胃大部分切除、半胃切除和胃竇部切除，手術時應先評估患者體徵。
胃切除術後併發症
1、胃出血。患者在胃部分胃切除術後24小時內，需要通過胃管引流，引流物一般呈暗紅色和咖啡色。另外，患者有十二指腸端的破裂和胃腸吻合口的破裂和瘻管。
2、腸梗阻。患者胃切除術後的吻合口容易發生堵塞，輸入空腸板。一般輸入空腸板發生梗塞的時間的時間是飯後30分鐘左右，堵塞後患者會感到噁心，腹脹不舒服，病情嚴重時會嘔吐，嘔吐內容是膽汁。輸入空腸板梗阻時，嘔吐的內容是食物和膽汁。
3、傾倒綜合徵。傾倒綜合徵是胃切除術後常見的併發症，有早期和晚期之分，患者的早期表現爲在進食後出現腹部不適，有飽脹感、出汗、頭暈、腸鳴、嘔吐，甚至出現循環系統的不適。處於晚期的患者則表現爲身體無力、容易出汗、飢餓感明顯、頭暈嗜睡等症狀。
4、術後傷口吻合處潰瘍、炎症。胃切除術後患者傷口容易出現潰瘍。除此之外，還有鹼性反流性胃炎，患者經常反覆出現惡性、反流、反食的表現。
