急性水腫胰腺炎屬於急腹症的一種，雖然日常生活中很少聽說，但是這種疾病的發病率僅次於闌尾炎、腸梗阻等急性腹痛疾病。急性水腫胰腺炎的治療方法主要包括兩種，一是非手術治療，包括物理治療、藥物治療等，還有一種就是手術治療。
1、非手術治療：非手術治療適合初期急性水腫胰腺炎的患者，症狀較輕、痛感不強。患者首先需要禁食，防止胃腸壓力增加而出現噁心嘔吐、腹痛的情況。在禁食期間，醫生會對患者進行體外營養供給，如輸營養液等，以維持患者正常的生理機能。
在禁食期間，需要通過靜脈輸液的方式給患者補充電解質，預防低血壓的出現，同時給患者使用鎮痛藥物，減輕痛苦。
2、手術治療：如果在藥物治療的幫助下，患者還沒有好轉的跡象，反而出現了病情加重的情況，就可以考慮使用手術的方式進行治療。手術可以直接清除壞死的組織，然後將胰腺中的液體引出。
