螃蟹裏面紫色膏狀能吃嗎

螃蟹的膏一般都是白色的，如果是紫色的說明螃蟹不正常，建議不要吃。螃蟹裏面紫色的一般不是它的膏，而是隔膜，不能食用。

螃蟹一般是沒有紫色的膏，都是白色半透明膠狀的膏，又叫蟹油。螃蟹裏面紫色物質是介於蟹鰓、黃、膏與蟹殼之間的隔膜，紫黑的衣狀物，是不能食用的。