發燒時能不能吃山楂，與導致發燒的誘因、發燒的人羣有關。
發燒通常代表有炎性感染，大多與呼吸道感染有關，此時可適量吃一些山楂爲身體補充維生素C，提高機體免疫力，對發燒的儘快緩解有幫助。因腸道感染導致發燒，並伴隨腹瀉症狀時，一般不建議吃山楂，因山楂開胃助消化，可促進胃腸蠕動，患者食用山楂很可能使腹瀉症狀加重。
山楂口味酸甜，有開胃助消化的作用。不少患者發燒時，有胃口差、不思飲食的表現，適量吃山楂提高食慾，增加進食量，對病情好轉有幫助。注意不可空腹吃山楂，否則可使山楂中的鞣酸與胃酸結合，形成胃石，導致胃部不適，嚴重時還可誘發胃潰瘍等。孕婦發燒時不可以吃山楂，因山楂有活血化瘀的作用，孕婦大量吃山楂可導致流產、早產，對胎兒健康發育不利。
