月見草油主要是來自月見草的種子，經低溫榨壓而來。天然的月見草油呈淡黃色，約含有90%的不飽和脂肪酸。油中含有棕櫚酸、油酸、亞油酸等。ω6-亞麻酸含量在7%～10%，能幫助調節女性體內的激素那月見草油的功效與作用是什麼呢？
月見草油的作用
具有抗發炎作用
一羣以畢爾吉（Biagi）爲首的瑞士生化學家所做的研究，針對一羣因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性皮膚炎（atopic?dematitis）的兒童，以月見草油來加以治療，結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma?linolenic?acid?（DGLA）在體內的濃度，在高濃度攝取月見草油的族羣中，更可發現症狀的明顯改善。？藉由一連串臨牀試驗，證明了月見草油對於抗發炎作用緩解的效果，生化學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎症狀，結果也同樣得到今人滿意的結果。不過，值得注意的是，深海魚油（W-3油酸）也同樣有這種作用，因此，除非你是素食者，否則對於自體免疫發炎症的緩解，不妨可以合併用見草油與深海魚油共同服用。
月見草油的功效
緩解經前症候羣當我們發現平常相處起來活潑可愛又溫柔的女夥伴，突然變得抑鬱寡歡，脾氣不好，一般人最直覺的猜測可能是「啊！她一定是那個來了。」「大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個月與她的「好朋友」共度五至十天的時間，然而，由於女性體內在月經將至約前二至三天開始，便會因荷爾蒙的變化，加上月經來潮時更會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因子前列腺素（Prostaglandin）濃度的提升，月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候羣（PMS）的不適反應。由於月見草油的種種，對女性生理保健有所助益，因此在保健食品市場上，月見草油應是女性朋友的優先選擇。
