海虹、淡菜、青口、貽貝在中國很受歡迎,但是近期唐山發佈預警,提醒大家這段時間不要食用野生毛蚶海虹,這是爲什麼呢?赤潮對野生毛蚶海虹有什麼影響?下面本站小編帶來介紹。
據唐山市市場監督管理局,每年5月到8月河北沿海可能發生赤潮,貝類因赤潮中有毒藻類而蓄積毒性,消費者食用後中毒事件時有發生。
建議廣大羣衆在赤潮毒素暴發高峯期不要採捕和購買食用野生的貝類,在食用其他貝類海鮮時,一定要去除內臟食用,且一次不宜食用過多。一旦食用毛蚶、海虹等貝類海產品出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等症狀後,必須立即趕往醫院救治。
現在的確是吃貝類中毒的高風險時期,貝類此時充當了健康殺手的中間商。貝類們吃海藻,而海藻,尤其是發生赤潮之後的各式海藻,可以產生傷害人類的麻痹性神經毒素,這些毒素不影響貝類,蓄積起來被人吃掉危害就出來了。而且麻煩的是這些神經毒素不怕熱,做熟了吃也要中招。每年都會奪走一些人的生命。
所以到了四五月份到九十月份的赤潮高發期,不同地區就會根據當地情況,做出不吃貝類的警示。
不是說以後都不能吃海虹毛蚶,也不是所有地區的海虹毛蚶都不能吃。看好公告,起碼現在唐山周圍是不建議吃了。
赤潮中有毒藻類蓄積毒性,會讓野生毛蚶海虹也帶有毒素,因爲毛蚶、海虹等貝類本身並無毒,體內毒素一般通過攝食有毒單胞藻,在體內富集形成。這些毒素無色無味,耐熱性極強,人一旦吃了含有毒素的貽貝就會中毒。
根據因貝類毒素中毒症狀不同,常見有四類,即腹瀉性貝類毒素(DSP)、麻痹性貝類毒素(PSP)、神經性貝類毒素(NSP)和記憶缺失性貝類毒素(ASP)。所有貝類毒素引發的中毒,目前均無特效治療藥物。
食用貝類中毒後,患者初期症狀爲口脣、手腳麻木,後期伴有噁心嘔吐、頭暈等症狀,重症患者呼吸困難、四肢無力、伴有昏迷。
麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一,其毒性極強,尚無特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的貝類,可引起人體神經肌肉麻痹,輕者出現口脣麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症狀,重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。
正如上述提示所說,
嚴重的會導致呼吸停止,
僅0.5mg就能使人死亡。
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。