整棵竹孫都可以吃，所以竹孫的網狀部分可以吃，吃起來像菌杆一樣脆可口。竹孫的菌蓋會有一點奇怪的味道，吃的時候可以去掉。有些幹竹孫浸泡後會有類似洗衣粉的味道。那是因爲你買的竹孫處理不好，或者是硫磺熏製的，那麼如何去......

腐竹口感獨特，並且營養價值很高，有“素中之葷”的稱號，是老少皆宜的保健佳餚，並且可與多種食材搭配作炒菜，但是如果做法不對還是會導致其營養價值流失的。並且，如果選作搭配的食材不對，不僅影響到人體對營養的吸收，還有可能導......

「導讀」竹蓀秋季生長在潮溼竹林地，色彩豔麗、具有菌裙，分長裙竹蓀和短裙竹蓀。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔......

腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統食品，在炮製的時候也需要注意下細節，因爲要確保它如何炮製出營養完全的腐竹呢！一般來講，都說是用清水浸泡，3～5小時即可發開，可是不得注意有些着急的朋友，可能會用開水去泡。開水......

開運竹可以水養也可以土養，但無論採用哪種養法，一些細節上的注意事項卻是親們都需要關注的。看看下面的幾個do和don’t，趕緊反省一下自己又做錯了幾條吧！Do1：適合施肥。開運竹需要每個月施肥一次，土養開運竹需要施以氮磷鉀......

雖然腐竹具有很高的營養價值，而且具有預防老人癡呆症的功效，因爲它經過加工熱量也是很高的，所以在食用的時候，還是應該多注意。有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者或正在服......

腐竹最好在午餐的時候吃。涼拌腐竹可以爲身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。其中所含的植物脂肪對保持皮膚的溼潤度和彈性有良好的作用，尤其適合現在的乾燥天氣。豐富的維生素A和維生素D對緩解視力疲勞也有一定......

竹蓀鴿蛋蓴菜湯營養豐富又美味可口，它的做法也很簡單。但是，在製作這個湯的時候，也有一些注意事項的，那麼究竟要注意些什麼呢?總所周知，竹蓀是很好吃的一種菌類，大家都很喜歡，但是它有一股很難聞的味道，要是處理不好，出來的菜......

「導讀」竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列爲“草八珍”之一。新鮮的竹蓀可以煲湯也可以鮮炒，但是市面上新鮮的竹蓀幾乎很少，多爲幹竹蓀，幹竹蓀也是可以煲湯，如竹蓀排骨湯、竹蓀雞湯等等。在食用幹竹蓀的時候最好還要......

竹蓀的功效：補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；3、竹蓀能夠保護肝......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品，該產品營養價值之高，被人們廣稱爲“素......

腐竹炒木耳，雖然黑木耳的營養價值很高，可是大家在吃黑木耳的同時不要忘記了瞭解黑木耳的飲食禁忌。下面我們就來看看黑木耳的飲食禁忌。1、木耳+白蘿蔔：引發皮炎2、木耳+青蘿蔔：引發皮炎3、木耳+海螺：腹脹4、木耳+田螺：一起......

孕媽媽們要知道，山竹雖好，但不是每個人都適合吃，要吃山竹，還得吃對纔有用。那麼，孕婦吃山竹的時候，要注意什麼呢？1、孕媽媽要千萬注意，山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用。2、山竹中含有較高鉀質，患有腎病......

腐竹含有豐富的蛋白質、穀氨酸、磷脂、大豆皁苷、鈣質等，其中蛋白質是維持人體功能正常運行的一個重要元素，缺少蛋白質，我們的身體也會虛弱很多；穀氨酸含量高。穀氨酸對人體的腦部有着很好的作用，不僅能提神心腦，還有提高記......

榴蓮、山竹等熱帶水果開始佔據北京水果攤的半壁江山。榴蓮的味道不是誰都能消受，但“水果皇后”山竹卻帶着人見人愛的清甜。果殼硬邦邦的山竹，不管攤主怎麼強調不影響果肉品質，都要慎買，果殼變硬足以說明山竹的“年老色衰......

竹筍雖好，但是食用不當會引起身體不適哦。對於一些特殊體質的朋友來說，食用竹筍過量也可能會引發疾病或是加重病情。所以接下來，我們一起來看看食用竹筍的注意事項具體有哪些吧！1、食用前先用開水焯過，儘量將筍中的草酸去......

腐竹雖然營養價值很高，但是如果做法不對還是會導致其營養價值流失的。並且，如果選作搭配的食材不對，不僅影響到人體對營養的吸收，還有可能導致身體的不適。所有如果家中有成員喜歡吃腐竹的，媽媽們一定要注意以下幾點：1在選......

「導讀」竹蓀是一種菌類，生長的樣子非常奇怪，除開典型的菌形之外，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，所以竹蓀被人們叫做“雪裙仙子”。竹蓀的營養價值十分豐富，多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、......

竹筍質脆鮮嫩，清爽可口，且營養豐富，是保健佳品。但是在食用時同樣有許多需要注意的地方，例如有胃潰瘍、胃出血等疾病的人羣是不宜食用的。除此之外，關於竹筍的選購和存儲都需要掌握一定的技巧。選購方面：1、看根部，根部的“......

在日常生活中，竹筍一定是一道讓人口水直流三千尺的菜餚，那脆嫩、酸甜的口味，不知道擄獲多少吃貨的心。雖然說在平時的生活裏面，竹筍屬於非常常見的菜餚，但是並不見得竹筍就能讓你吃得隨心哦，它在食用時同樣有許多需要注意的......