补钙、提高免疫力、保护眼睛
1.补钙:田螺中富含钙元素,可帮助青少年促进骨骼生长发育,还可帮助老年人预防骨质疏松、促进钙吸收。2.提高免疫力:田螺中含有丰富的氨基酸和维生素,可提高身体免疫力,增强抗病毒能力,从而预防各种疾病。3.保护眼睛:田螺中富含维生素A,可缓解眼部疲劳,降低辐射对眼睛的伤害;还对夜盲症有辅助治疗作用。
夜盲症、免疫力低下者
尿酸高者
寒性食物、西瓜、绿豆
田螺属于寒性食物,不宜和西瓜、绿豆等寒性食物同食,容易加重身体寒气,导致腹泻等症状。
爆炒
田螺洗净,放高压锅里用盐水煮一下捞出,滤出水分,用豆瓣酱、花椒等调味料一起爆炒即可食用。
炖食
炖锅内加入适量水,放入杏仁、田螺肉、姜片、大火煮开,小火煲2小时,加冰糖、盐调味即可食用。