鲽鱼全身都是宝，营养丰富，但热量和脂肪含量较少，吃了不用担心长胖。而对于喜欢啃骨头吃味道的吃货们来说，鲽鱼的大鱼头是最好吃的，这道红烧鲽鱼头绝对满足吃货们的胃口。主料：鲽鱼头。辅料：酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉......

碟鱼头随人有很高的营养成分，但是毕竟也是鱼类，所以身体中含有嘌呤物质，隐忍患有痛风的人士不适合吃碟鱼头。顺便提一下，喜欢吃碟鱼头的人士在制作这道菜的时候，可以通过一些小窍门让其更加美味。如果想要鱼的色泽更鲜亮，更......

剁辣椒鱼头的做法很简单，将鱼头洗净去腮、去鳞，然后将各种调料涂抹在鱼头上，放锅里蒸就好了。话虽然是这么说，但是光说不练假把式，下面我们就一起来制作剁辣椒鱼头！传统剁辣椒鱼头做法材料：胖头鱼头、湖南特制剁椒、葱、姜、......

挑选鲽鱼头时，新鲜是最重要的，不然鱼肉吃起来不鲜美，甚至鱼肉吃起来有霉烂的感觉。所以尽量挑选一条正在水里活着的鲽鱼，然后选取它的头部，这样的鲽鱼头保证新鲜好吃。如果鲽鱼头是预先切好放在摊位上卖的话，就应该选择腮部......

不少准妈妈在怀孕之后总觉得吃什么都没味道，不知不觉的口味就变重了起来，而剁辣椒鱼头因其香辣的口感而格外受到准妈妈的喜欢。那么怀孕了可不可以吃剁辣椒鱼头呢？一般来说，怀孕了是可以吃剁辣椒鱼头的，因为无论是辣椒还是......

印度咖喱鱼头和其它印度咖喱菜系一样，神奇之处都在于它多种多样调料、精致的咖喱、全新调味品与简单烹饪相结合制作而成的朴实简单、作工精细的菜肴。印度咖喱鱼头不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。下面来看看......

冬日来一锅鱼头豆腐汤是极好的，暖身又滋补，鱼头的肉质也很鲜美呢。鱼头的鲜美加上嫩滑的豆腐，一口汤一口肉，吃饱饱还不担心长肉肉，你值得拥有呢。不过鱼头肉质是鲜美，它不是含有很多重金属么？这个担心也是有道理的，所以不要喝......

正宗剁辣椒鱼头用的是胖鱼的鱼头。这种鱼在广东人们称为大头鱼，一般地方会称为花鲢，学名叫做鳙鱼。还可以选择鸦片鱼的鱼头，味道也是不错的。这两种鱼的鱼头都比较大，肉质也比较细嫩，单独用来做菜是十分合适的，剁辣椒的咸辣......

孕妇其实有很多饮食的注意事项，家长应该要了解，保障良好的饮食结构，减少各种身体的压力和负担。而有些孕妇平时特别喜欢吃剁椒鱼，但是害怕里面的辣椒对宝宝有害。那剁椒鱼头孕妇能吃吗？孕妇是不可以吃辣椒的，所以大家如果想......

鱼头具有清肝明目、降血脂、补充蛋白、滋补开胃、增强记忆力的功效。对于夜盲症、干眼症、高血压、高血脂、蛋白缺乏、食欲不振等病症有一定缓解作用。1、清肝明目鱼头富含优质的蛋白质、维生素，食用鱼头可以帮助缓解......

「导读」剁辣椒鱼头是湘潭的一道名菜，剁辣椒的辣味与鱼头的鲜味混合，风味独特，真真是色香味俱全的一道地方美食。红似火的辣椒搭配白嫩的鱼头，散发着香菜独有的香气，让人想拒绝都不行。如今剁辣椒鱼头在大街小巷都可吃到，但......

说到剁椒鱼头，脑海里首先出现的是满满的红辣椒画面，再想想酸酸辣辣的口感，更是让人垂涎不已。如今剁椒鱼头已是一道闻名于大街小巷，家家户户的美味佳肴，可想，这道菜应该不是一道复杂难做的菜。剁椒鱼头不需要昂贵的材料，也不......

虽然酸菜鱼头酸辣可口的口味非常容易吸引人，尤其是孕妈妈胃口不好的时候更喜欢酸辣的开胃口感，但其实孕妈妈最好还是少吃酸菜鱼头，尤其是少吃过于辛辣的酸菜鱼头哦。酸菜鱼头中的营养物质非常丰富，但同时也存在一些不良的......

「导读」鳙鱼的食用价值很高，也深受人们的喜欢，一般人群都是适宜食用鳙鱼的，但是也有一些人不适宜食用鳙鱼的。鳙鱼头泡饼的做法鳙鱼头泡饼是我们喜爱的一道美食，而且它的做法很简单。现在我们就来看一下它的做法：1、先将......

在做剁辣椒鱼头的时候，除了要选好的鱼头和剁辣椒，还得注意一些细节的处理。如要给鱼去腥味，一定要先用盐和料酒把鱼头腌15分钟或者更长的时间。然后是一定要将鱼头中的腮部去除掉，这部分是重金属含量最高的，人吃了会影响到......

咖喱鱼头本是新加坡菜的一道风味食品，后因食用后有很多的功效以及本身的味道鲜美，流入印度，经过印度的演绎成了现在的印度咖喱鱼头。而印度咖喱鱼头的食用功效主要有：1、印度咖喱鱼头味道鲜美，它富含胶原蛋白和DHA，可以促进......

酸菜鱼头的独特清香一向很受大家欢迎，下面小编就来给大家支招啦。1、较为简单的酸菜鱼头的做法主料：鱼头调料：葱、料酒做法步骤：1）先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下；2）然后填汤,再放入味好的鱼头一起煮熟.扔几段葱......

「导读」自古以来就有吃什么补什么的说法，而吃鱼头顺理成章是可以补脑的，因此受到了不少人的喜爱。若将鱼头和咖喱搭配成的印度咖喱鱼头，不管是味觉，还是视觉都是别具一格的。印度咖喱鱼头是一道另类的咖喱风味美食的代表......

鲽鱼肉质鲜美，其鱼头也是极为美味，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味，下面就给大家介绍清蒸鲽鱼头的做法。主料：鲽鱼头。辅料：大葱、小葱、姜、蒸鱼酱油、花生油。制作步骤：1、把大葱、小葱切成段，约每段5厘米长。把姜切成......

「导读」鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力......