陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。西洋參為五加科人蔘屬植物西洋參的乾燥根。陳皮西洋參泡水喝是一款健康養生的茶飲,具有消食理氣、化痰止咳的功效。
功效作用
陳皮西洋參泡水喝具有消食理氣、化痰止咳的功效。
消食理氣:
陳皮氣味芳香,含有多種揮發性物質,能夠理氣開胃、振奮食慾,西洋參也有一定補益脾胃的作用,兩者一起泡水喝能夠消食理氣,改善食慾不振、消化不良的狀態。
化痰止咳:
陳皮能夠燥濕化痰,而西洋參能益肺氣、補肺陰,兩者一起泡水喝有一定的補益肺氣、化痰止咳的作用。
營養價值
1、陳皮的有效成分主要為右旋檸檬烯、枸櫞醛等;還含有黃酮、黃烷酮類,如橙皮苷、川陳皮素等;其他成分還包括少量的生物鹼、類胡蘿蔔素、維生素C,以及微量元素等。
2、西洋參含有人蔘皂苷、辛醇、己酸、十一烷、松香芹醇辛酸、十二烷、己酸、庚酸、辛酸等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用,尤其適合食慾差、咳嗽痰多的人羣飲用。
一般人羣:
陳皮西洋參泡水喝是一種比較常見的養生茶飲,大多數人羣均可飲用。
食慾差的人羣:
陳皮氣味芳香,含有多種揮發性物質,能夠理氣開胃、振奮食慾,西洋參也有一定補益脾胃的作用,兩者一起泡水喝能夠消食理氣,改善食慾不振、消化不良的狀態,適合脾虛、食慾差、消化功能較弱的人羣飲用。
咳嗽痰多的人羣:
陳皮能夠燥濕化痰,而西洋參能益肺氣、補肺陰,兩者一起泡水喝有一定的補益肺氣、化痰止咳的作用,適合肺虛、咳嗽痰多的人羣飲用。
禁忌人羣
內有實熱者慎用。
原因:
陳皮辛温苦燥,能夠助陽生熱,而西洋參有滋補的作用,能夠滯留熱邪,內有實熱者應慎用,以免加重病情。
用量
建議每次泡水時,使用的西洋參量小於3g,使用的陳皮量小於10g。以免因劑量過大出現口乾、上火等情況。
不宜同用
陳皮西洋參泡水不宜與藜蘆、萊菔子同用。
西洋參反藜蘆:
此配伍禁忌出自張子和的《儒門事親》。其原文為:“本草明言十八反,半蔞貝蘞及攻烏,藻戟遂芫俱戰草,諸參辛芍叛藜蘆。”
萊菔子:
西洋參補氣,萊菔子行氣,兩者同時服用會減弱西洋參的補氣作用,因此,飲用陳皮西洋參水的時候不宜同時服用萊菔子。
食用方法
取適量西洋參和陳皮放入杯中,用開水沖泡,浸泡約10分鐘即可飲用。
温馨提示
挑選西洋參時,要觀察其顏色,外表呈米黃色比較新鮮,切開後應為白色或淡黃色,顏色比較暗的西洋參,可能是保存時間比較長或者是品質不好。挑選陳皮時,最好選擇氣香醇厚、外表有光澤、紋理清淅、油點多而完整的陳皮,這種陳皮的有效成分含量更高一些,當然效果也會更好。