大蒜:含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇並阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
蘋果:因含有豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,維持正常的血壓。
牛奶:含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。
洋葱:所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌的功能,還可降低人體血脂,抵抗動脈硬化;還含有激活纖維蛋白的活性成分,可有效地阻止血管內血栓的形成;所含的前列腺素A,對人體有良好的降血壓作用。