慢性咽炎是指人體咽粘膜、粘膜下和淋巴組織發生的慢性炎症，多發於反覆上呼吸道感染者。急性咽炎反覆發作是導致慢性咽炎的主要原因，同時上呼吸道病變如鼻腔、鼻竇、鼻咽部慢性炎症、温度變化、煙酒刺激、辛辣刺激性食物、有害氣體刺激、職業因素等也可誘發慢性咽炎，其病程較長，症狀易反覆發作。慢性咽炎主要表現為咽部異物感、分泌物不易出現、乾燥感、刺激感、咽痛等症狀。
慢性咽炎的食療方法有哪些
1、菱形蘿蔔汁。菱角、新鮮蘿蔔一起洗攪拌汁喝即可，菱角和蘿蔔具有清熱利咽、發音化痰的效果，適合喉腫痛、聲音嘶啞、眼紅等症狀的治療。
2、生蒜。患有慢性咽炎的患者可以口含生蒜頭，堅持幾個月，可以有效緩解症狀，生蒜具有較好的殺菌消炎作用，對牙痛、聲音嘶啞等口腔疾病也有一定的效果。
3、棗甘草湯。棗和生甘草可以用清水煮喝，有補充中益氣、潤肺止咳的效果。
4、蜂蜜蒸梨。將白梨加入適量蜂蜜蒸熟後食用，可起到補肺脾的作用，主要用於治療慢性咽炎伴咽乾、咽異物感等症狀。
5、芝麻糖粥。芝麻、粳米、糖一起煮就能吃，適合治療肝腎不足、頭暈、肺乾咳、咽乾等症狀。
