很多人的肝臟出現健康問題與飲食失誤有關，飲食過程中沒有選擇合適類型的食物提供營養物質，飲食失誤時食物中的有害物質積累在肝臟部分，身體排泄有害物質的負擔增加，長期肝臟容易發生病變，因此
1、黴菌食物
為促進肝臟健康，應遠離黴菌食物。食物變質後不能繼續攝取，很多人節儉，食物變質後仍然攝取，黴菌後產生的黃麴黴素很多，這種物質有致癌作用，一次獲得過多會導致肝癌。為了提高肝功能，選擇新鮮健康的食物需要提供營養，食物發黴不能繼續攝取。
2、高脂肪食物
肝臟想要保持功能正常高脂肪的食物不宜攝入，很多人在飲食過程中沒有注意方法合理，大量攝入富含脂肪的食物，而食物的脂肪含量多，不僅油膩還會影響胃口，增加消化壓力。
另外，高脂肪的食物攝入過多，容易增加肥胖風險，而在身體過度肥胖時脂肪肝更容易形成，同樣對肝臟保持健康不利。因此，在促進肝臟健康的過程中，飲食方法應合理，儘量減少高脂肪修復的攝入。
3、高糖食物
肝臟受損可能是經常吃大量高糖食物的原因，糖類物質含量豐富的食物不僅容易提高血糖值，還容易使身體肥胖，有些人糖尿病不斷髮展，病情不受控制，脂肪肝患病率也會提高。為了保持肝臟的健康，飲食中需要限制糖類的攝取，甜食不應該一次吃太多。
4、醃製食物
要保養肝臟，飲食中醃製的食物不要吃得太多。很多人沒有選擇新鮮健康的食物提供營養，經常吃醃製食物，醃製的食物會產生對人體健康不利的亞硝酸鹽，這種物質不僅會影響消化系統的功能，還會增加肝臟排泄有害物質的壓力。經常大量攝入醃製食物，身體積累的有害物質多，健康也受到影響。
5、燒烤類食物
保養肝臟的人在飲食過程中，不要總是吃燒烤類食物。食物通過燒烤會產生有害物質，在炭火燒烤過程中積累有害物質，經常攝取對人的消化系統保持功能正常不利，此外，炭火燒烤會產生致癌物質苯並列，這種物質獲得過多也會影響肝臟健康。
6、含酒精的食物
要維持人的肝臟，必須遠離含酒精的食物，添加酒精的食物具有刺激性，攝取後酒精需要肝臟代謝，經常大量攝取含酒精的食物，酒精得到後肝臟不能順利代謝，身體積累會影響肝臟的功能。
