1、無飲酒史或飲酒摺合乙醇量男性每週140克，女性70克。
2、排除病毒性肝炎、藥物性肝病、全腸胃外營養、肝豆狀核變性等，可引起脂肪肝的特定疾病。
3、除了原發性疾病的臨牀表現外，還有無力、消化不良、肝區隱痛、肝脾腫大等非特殊症狀和體徵。
4、超重/內臟性肥胖、空腹血糖增高、血脂紊亂、高血壓等代謝綜合徵。
5、血清轉氨酶和谷氨酰轉肽酶的水平從輕到中度可以提高，通常以丙氨轉氨酶提高為主
6、肝影像學表現符合瀰漫性脂肪肝影像學診斷標準
7、肝活檢組織學改變符合脂肪性肝病的病理學診斷標準。
