腸胃炎飲食調理吃易消化、清淡、有營養的，避免飲食不規律，暴飲暴食而引發疾病加重。
腸胃炎患者飲食期間應注意飲食衞生，儘量少吃刺激性食物，多吃些碳水化合物、果膠等可保護胃腸道黏膜的食物，如南瓜、胡蘿蔔、甘藍等，這些食物不僅可以保護胃腸道黏膜，還能促進腸道蠕動，緩解便祕，裏面還具有維生素K1以及維生素U，可以有效補充維生素。
腸胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
