茉莉花茶性温，味甘、辛。入心經、肝經、脾經、肺經、腎經五經。具有行氣開鬱、抗菌消炎、清熱瀉火、排毒養顏、利尿排毒等功效與作用。具體分析如下：
1、行氣開鬱：茉莉花茶中含有的一種揮發性油性物質，可以起到行氣止痛、解鬱散結的功效，可以減輕胸腹脹痛、下痢裏急後重等症狀。
2、抗菌消炎：茉莉花茶能有效地抑制各種病菌，可用於治療眼赤、瘡瘍、皮膚潰爛等炎症。
3、清熱瀉火：茉莉花茶性温，入心、肝、脾、肺、腎、五經。具有瀉下、祛燥濕、降火的功效，甘能補益緩和，涼能清熱瀉火解表，茉莉花茶中含有多種對身體有益的物質。
4、排毒養顏：茉莉花茶具有疏肝明目、潤膚養顏、生津止渴的作用。對於面色暗啞無華者也有功效的。
5、利尿排毒：茉莉花茶具有利尿排毒的作用，可以促進尿液的排出，有助於清除體內廢物和毒素。
需要注意的是，不可過量飲用茉莉花茶，以免影響身體健康。
