手碰水會起皺主要分為生理性原因和病理性原因，其中生理性原因包括長時間在水中浸泡、表皮層較厚、神經系統反應，這都是很正常的身體現象，一般不需要特別擔心。病理性原因可能是過敏或缺乏維生素A所引起的，建議及時的補充維生素和葡萄糖酸鈣口服液改善。
很多人在游完泳之後會發現手指皮膚起皺，還有一些人在日常生活中洗衣服或洗水果的時候，手指也會泛白發皺。這實際上是很正常的一種情況，大多是因為在水裏浸泡過久所造成的，但是有些人就算不在水裏浸泡那麼久，只是碰一會水也會起皺，那麼為什麼手碰水就會皺呢？
一、手碰水會皺的生理性原因
1.長時間浸泡
因為細胞膜的半透性，再加上在水中浸泡太長的時間，水分就會進入表皮層和真皮層之間。表皮層主要是由角質層所構成的，遇水之後會膨脹，但是角質層下的真皮層是結締組織，不會因為大量吸水而膨脹。這就會造成內外兩層之間的體積差別，從而出現手碰水就會褶皺的情況，這是一種很正常的生理性現象。
2.表皮層較厚
水具有導致組織放鬆軟化的作用，而皮膚上實際上有一層油膜，可以防止直接從體外吸收水分或被排出水分。但是如果處於水中的時間過久，這層油膜就會消除，導致皮膚開始吸收水分，因為手錶皮層比較厚，所以最容易出現褶皺。
3.神經系統反應
手在泡水之後會引起皮下血管收縮，這是對皮膚浸在水裏的一個無意識的神經系統反應，這種反應會導致皮膚的上層起皺。皮膚的角質層細胞吸收水分後會膨脹，但是泡水的皮膚並非內外整體一起膨脹，只是外層的細胞會膨脹比較大，內層細胞膨脹較小，最終會呈現扇形模式，從而發生起皺的現象。
二、手碰水會皺的病理性原因
1.缺乏維生素A
如果手泡在水裏後短時間就出現了褶皺的情況，很有可能是身體缺乏維生素A所造成的，建議通過吃水果來補充，也可以適當的喝牛奶，這樣能夠有效的改善這種情況。除此之外，在飲食上不要吃太多辛辣刺激性的食物，否則會刺激皮膚細胞分泌物的產生。
2.過敏
手碰水起皺可能是過敏原因所造成的，如果自來水中含有漂白粉或淨化類等物質，就容易出現這種情況，一般不需要特別擔心，只需要適當的補充一些維生素和葡萄糖酸鈣口服液即可。
