甲魚肉中含有豐富的優質蛋白，維生素A、B1和B2，且有大量的氨基酸、礦物質及微量元素。由於肺癌患者常伴有食慾不振的情況，且腫瘤細胞繁殖時會吞噬消耗大量營養素，容易出現營養不良的情況，此時適量食用甲魚，能增強機體免疫力和抗癌能力。同時，有研究發現，甲魚有抗疲勞、消除疲勞的作用，能改善肺癌患者注意力下降、全身無力的症狀。尤其針對術後放化療的肺癌患者，有陰虛體徵時，可食用甲魚，有滋陰補氣的作用。
但並非所有肺癌患者都適宜吃甲魚，由於甲魚性味滋膩，如存在腹脹腹瀉、噁心嘔吐等問題，則不宜食用，否則會導致腸道不適症狀加重。另外，對於早期肺癌病人，可適量多吃，烹飪方式不限，避免辛辣即可；晚期病人，由於胃腸功能差，建議少量食用，且以清燉為宜。
