春季正是韭菜萌發的好時機。韭菜做法多樣又好吃。初春初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之説。有的説孕婦是不可以吃韭菜的,容易導致流產其實沒有太大的依據。為什麼會説韭菜不適合孕婦吃呢,下面本站小編就來和大家説一説。
1.韭菜的粗纖維比較多
大量的粗纖維能夠刺激腸壁,容易引起腹瀉。在過去缺衣少食的時候,孕婦又相對敏感,可能吃了大量韭菜後,導致腹瀉,引發了恐慌。
2.韭菜有補腎温陽的功效
《本草經疏》記載:"生則辛而行血,熟則甘而補中。以其微酸,故入肝而主血分,辛温能散結,凡血之凝滯者,皆能行之,是血中行氣藥也。現代醫學認為,有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜又叫起陽草,能夠補腎温陽,吃了韭菜的孕媽可能會有同房需求,而在孕早期時分最好不同房,同房容易刺激子宮收縮,子宮收縮容易導致早產兒的產生。
但是,話説回來,韭菜畢竟是菜,不是什麼藥物,不是吃了就馬上見效的,它的功效需要一個長期累積的過程。懷孕總共才十個月,也不是這十個月每天都是吃韭菜,上頓下頓地吃,即使是再愛吃。
另外,韭菜也是分季節的,春季和秋季吃最好,夏季吃起來就“臭”了。不管哪個季節懷孕,都不存在一吃再吃的現象,所以孕媽們如果愛這一口,不妨吃一些,並沒有流產的擔心。
1.韭菜韭菜葉子微酸,具有酸斂固澀作用,可用於治療陽虛自汗,遺精等病症。
2.會有一點相對辛辣的獨特香氣,這是來自於其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。
3.韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易揮發,因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
最後提醒一點,吃什麼都是適當就好,韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是過量。
很多人吃韭菜會燒心,反胃,所以吃韭菜就適可而止即可。