胸膜炎是指由多種病因引起的胸膜壁層和髒層的炎症病變，多發於肺部和胸膜病，最常見的是結核性胸膜炎。在恢復期使用藥物治療的同時，輔以食物療法，既能增強患者的心肺功能，促進患者的體力恢復，又能減輕胸水造成的肺不張現象，所以應該特別注重胸膜炎患者飲食。
胸膜炎患者的飲食原則
胸膜炎患者宜食哪些食物？
1、多食大蒜。蒜有散寒化濕、殺蟲解毒的功效，蒜頭含蒜辣素，對結核桿菌有很強的殺菌作用，可防止結核性胸膜炎的形成。可以作為調味料煮着吃，也可以作為大蒜和鹹大蒜，作為菜餚服用。
2、胸膜炎患者應該吃營養、熱量充足的食品，補充大量維生素，特別是b族維生素。
3、應給胸膜炎患者高熱、高蛋白、全維生素飲食。通常要在早餐增加雞蛋或鴨蛋1只，午、晚餐各加肉類100～150克，為保證足夠的熱量可在正餐外加2～3次點心，如牛奶、蛋糕、餅乾等。
4、以易消化、營養豐富的清淡食物為宜。有胸水時，應當限制食鹽量，進食低鹽、低脂肪、高蛋白的食物，如肉類、蛋類、豆腐、黃豆、豌豆等。
5、多吃牛肉、牛奶、雞蛋、動物內臟、家禽和豆製品。胸膜炎患者應該吃有滋養作用的食物。如鯉、鼈、龜、海蠻、豬肺、雞、鴨肉等。
6、胸膜炎患者宜多食新鮮蔬菜，如青菜、洋山芋、西紅柿、胡蘿蔔、山藥、百合、藕、藕粉等。
7、橘子、柑橘、梨、蘋果、香蕉、菱形等多吃水果。
胸膜炎患者不吃什麼食物？
1、胸膜炎患者忌煙、酒。
2、胸膜炎患者忌一切辛辣刺激、動火牛痰的食物，如葱、蒜、椒、韭菜、生薑等。
3、胸膜炎患者忌海腥等發物。
4、食用時煮爛，不易硬消化，不利於人體吸收。
