中醫學認為,雞腿蘑性味甘平,能益胃清神、增進食慾、消食化痔。雞腿菇炒肉的功效與作用具體有那些?讓媽網百科分點告訴你吧。
1、因為雞腿菇味甘性平,所以雞腿菇炒肉有益脾胃,清心安神、治痔等功效。雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助消化、增加食慾,增強人體免疫力,具有很高的營養價值。
2、雞腿菇具有多種生理作用,其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化,酪氨酸酶有降低血壓的作用,多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,食用後不會增加血液中的膽固醇含量,可以預防動脈硬化、心臟病及肥胖症等。雞腿菇對大腸杆菇、金黃色葡萄球菇、枯草杆菇還有一定的抑製作用。
雞腿菇炒肉的適用人羣:所有人都適合。此營養價值高,有其特有的功效和作用,所以尤其適合糖尿病人食用。