腰果的做法一:核桃腰果小香酥
做法:1、將糖與融化黃油混合後攪拌均勻;後加入動物鮮奶油,繼續攪拌。
2、加入低粉180克,繼續攪拌。
3、將核桃和腰果用保鮮袋裝好,並用擀麪杖敲碎。後放入麪粉盆中,並攪拌均勻。
4、取一半的麪糰揉成圓柱形用保鮮膜包好,放入冰箱中冷藏1個小時。
5、在另外一半的麪糰中放入可可粉,繼續揉,並用保鮮膜捲成圓柱形,同樣放冰箱冷藏1小時。
6、取出麪糰,在表面刷上一層蛋黃液,並滾上白芝麻,後切成小塊。
7、將小塊的麪糰依次排列在烤盤上,烤箱預熱,烤約20分鐘即可。
腰果的做法二:雜蔬腰果炒蝦仁
食材:腰果、蝦仁、豌豆、玉米粒、葱花
做法:1、鍋燒熱,倒油,後放入葱花,炒香。
2、鍋中放入蝦仁,快速翻炒。
3、蝦仁炒好後放入腰果快炒,緊接着放入豌豆和玉米粒。
4、待翻炒均勻且食材都快熟的時候,放入少許鹽繼續翻炒幾下就可以盛出食用了。