1、揉麪,面發後,排氣鬆弛10分鐘,整成想要的形狀,列在烤盤上。
2、刷一層水,烤箱200度預熱4分鐘。
3、烤箱180度,17分鐘,我家烤箱温度不夠,出爐時顏色不夠,我又刷了一層水,又升到200度,烤了3分鐘,一直悶在烤箱裏,使麪包體均勻上色。早上拍出來的麪包。
4、面剁成末,把胡蘿蔔玉米豌豆切成碎,保持中等顆粒。加少許黑胡椒,攪成餡狀。
5、加澱粉,增加粘度,拌勻。
6、為了使面好煎炸,我們可以將面末放入保鮮袋中,形狀弄整齊,放入冷凍室。
7、早上拿出來切成塊狀,先撒上一層味精。
8、正面反面、左右兩側都要煎一煎。熟透後,注意出鍋吸油。滴上喜歡的醬汁,這樣就可以吃了。
9、麪包一切半,夾入麪餅,加上一點酸辣醬。有蔬菜的話,可以加蔬菜,顏色會很好看。