東北冷麪是東北地區一種極具特色的小吃，其以其獨特的味道及口感吸引着大量顧客，很多人都對其愛不釋口，讚不絕口，因此，其也不失為是一道備受大眾的青睞的美食哦。然而，東北冷麪湯怎麼做呢？下面，媽網百科就為大家介紹東北冷麪湯的做法。
做法一：
準備材料：全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、可樂、純淨水
做法：
1、將牛肉整塊燙煮過水，待其出血沫後撈出洗淨，將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉一起放入鍋內，接着往鍋里加入適量的水，先用大火煮，待其滾開後轉小火慢熬1個小時左右。
2、取適量的原湯汁，加兑適量的純淨水，在加入適量的可樂，注意哦，醋和甜蜜素可根據自身的口味來添加，但一定要突出酸甜感，吃起來才會更加美味爽口哦。
做法二：
準備材料：小蘇打、醋精、冰鎮礦泉水、白糖
做法：
1、將一小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。
2、將黃瓜切絲，薑切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。
以上就是東北冷麪湯的做法了，喜愛吃冷麪的朋友們快來試一試吧，其會令你回味無窮哦，很值的一試。
東北冷麪湯怎麼做好吃東北冷麪湯怎麼做好吃呢？這就需要見仁見智了，畢竟不同的人喜愛的口味及食材均有所不同，因而，對於這個問題，每個人的看法與想法均是不一樣的。那麼，下面，大家就一起來看下媽網百科對此看法。
1、最傳統的東北冷麪湯是選用牛肉為主食材的，若選用牛肉為主食材，那麼大家就要注意一下其熬製的時間了，一般而言，其的熬製時間是在1到2個小時左右，大家要有耐心哦，只有長時間熬製，其的味道才會更加香濃醇厚，沁人心脾。
2、東北冷麪湯做好後，待其冷卻，可放入冰箱冰鎮一下，這樣會使其更加爽口，帶給你獨特的味覺體驗。
3、大家在煮東北冷麪湯時，可自己選擇喜愛吃的食材作為輔助材料哦，這樣會使整份東北冷麪更加貼合你的口味，令你食指大動。但是需注意的是，不要加入相剋的食材哦。
東北冷麪湯有沒有營養東北冷麪湯是有營養的哦，且其具有一定的營養價值，適當的食用，對人體的好處多多，其不僅能為人體補充能量。也能為身體提供營養，建議大家可以一試。
以牛肉為主食材的東北冷麪湯富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、鈣等多種營養物質，適當是食用，能增強身體的免疫力，具有強身健體的功效。東北冷麪湯是由多種營養豐富的食材搭配在一起熬製而成，可見，其的營養豐富，營養價值之高。
總而言之，東北冷麪湯的營養豐富，適當的食用，對身體有益而無害，且其口感獨特，大家有時間的話可以嘗一嘗哦。但是，適量食用即可，不要過量食用哦，吃的太多也是不好的，會增加腸胃負擔，引起腸胃不適等症狀。
東北冷麪湯的配料有哪些東北冷麪湯是東北冷麪製作中極其重要的部分，其佔有着舉足輕重的地位，其的好壞會影響到整份東北冷麪的口感，因而，用來製作東北冷麪湯的材料就十分重要了。那麼，東北冷麪湯的配料有哪些呢？下面，媽網百科就為大家解答。
一般而言，很多人均會選用牛肉會作為東北冷麪湯的主食材，然後再加以各種蔬菜，如黃瓜、生菜、香菜等進行搭配熬煮，也可加入適合的藥材，如草果、茴香、陳皮等進行熬煮，這樣煮出來的東北冷麪湯味道香濃，口感極佳，且營養會更好哦。但這種方法，需要的時間較長。因而，也有一些人會選用小蘇打和醋精搭配，使其發生化學反應，在加入冰鎮的礦泉水、糖等來製成東北冷麪湯。
其實東北冷麪湯的配料可以是多種多樣的，由於其做法不一，製作人的口味等因素，其的配料均是有所不一的，所以，大家在製作時可根據自己的喜好去選擇食材，做出符合自己口味的東北冷麪湯哦。但是需注意的是，雖然東北冷麪湯冰涼爽口，但是其也是不能過量食用的哦，吃的太多反而對身體不好。
東北冷麪湯適宜什麼季節吃東北冷麪是一道備受大眾喜愛的麪食，其美味可口，給人以醇美的享受。然而，東北冷麪湯適宜在什麼季節吃呢？下面，媽網百科就為大家解答。
東北冷麪湯適宜在夏季食用哦。炎炎夏季，食用東北冷麪湯是最好不過了，其冰涼爽口，味道酸甜，能增強食慾，因而 其也很適合胃口不佳，食慾不振的人羣食用。冷麪湯中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，常食能促進消化，促進腸道蠕動並幫助排毒，適合身體內有毒素的人食用。
但是，由於冷麪湯是冰鎮的，所以其對腸胃有一定的刺激，因而，腸胃不佳的人不適合食用哦，會容易拉肚子哦。另外冷麪湯不能夠和豬肝一起食用，不然可能會引起不好的反應哦。
