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黑豬肉特點
來源:媽媽百科網 閲讀: 1.77W 次
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黑豬肉剛進入市場的時候,很多人都不適應食用黑豬肉,但瞭解黑豬肉特點之後,對這種
黑色
的豬肉逐漸產生了好感。因為黑豬能夠吸取更多的紫外光線,黑豬的防病
能力
也非常好,黑豬肉的肉質細膩,而且更健康。
養黑豬的時候,一般都是放養的形式。為什麼黑豬肉越來越受歡迎呢?有機黑豬肉中的不飽和脂肪酸的含量是8.87%,其中的亞麻酸對人體的肝臟有保護作用,同時還能
增強
人體的免疫力,增強抗病能力。另外,黑豬肉還具有抗衰老的作用,延緩細胞老化,對人體有非常大的好處和保健作用。
一般來説,黑豬肉的肉質細膩,最好的黑豬肉顏色都是鮮紅色的。黑豬肉中的不飽和脂肪酸尤其是氨基酸含量較高,對人體有較高的
營養
和保健功效。另外,黑豬肉的纖維素也比普通豬肉高很多,因此吃黑豬肉的時候,會覺得口乾更好,肉質細嫩,有嚼勁。
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