饅頭做得好，老公（婆）回家早。其實，要想做好饅頭這個看似簡單，實際並不簡單的活，單憑一雙手是不行的哦，還要用腦子。那麼，怎麼做才能做出饅頭的精髓呢？
媽網百科為愛做饅頭，或者是打算嘗試做饅頭的親們貢獻一下這些製作小竅門吧，可以讓你的饅頭吃起來更有口感，更具賣相呢！首先，揉麪一定要下功夫，一定要揉到位，不然影響的就是整個結果。所以，在揉麪粉的時候一定不能投機取巧，如果揉得不到位得話，就會容易導致饅頭表面沒那麼光滑，這樣吃起來還有口感可言嗎？
另外，還需要注意的是，用把麪糰放蒸鍋裏醒發，保證温度和濕度哦；最後，還有大小也要很好地掌握哦，弄得太大的話可能在蒸的時候，所花的時間會比較長，而且也不好掌握；如果是一般的蒸鍋，還有可能會頂到蒸鍋蓋上，這些問題都是需要綜合考慮的哦！
