頸椎骨質增生患者可同時選擇食療偏方進行輔助治療,如蓮慄糯米糕、羊肉胡蘿蔔湯等。
蓮慄糯米糕
材料:糯米粉500克,蓮子60克,栗子60克,核桃60克,桂花15克,白糖50克。
做法:將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓成泥為糕粉;將糯米粉與沸水混合均勻,將糕粉、糯米粉與白糖混合均勻;撒上桂花米,放入碗中,在籠子裏蒸1~2小時,直到煮熟,取出。
羊肉胡蘿蔔湯
材料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克,葱白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克。
做法:將精羊肉洗淨,去筋膜,切成小塊;豌豆洗淨,胡蘿蔔切根、葉、尾尖,洗淨,切成細絲。山藥去皮刮淨,切成小片。香菜摘去根和老葉,洗淨。姜洗淨切片;葱洗淨切片,草果仁放入小紗布袋口扎口;將羊肉片用沸水焯一下,去除血液和異味,放入鍋中;鍋中加入胡蘿蔔絲、山藥片、葱白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;用小火燉至羊肉酥爛,撈出葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;加鹽、香菜、醋調味。