現在脂肪肝的發病率越來越高,主要是指患者肝中含有的脂肪量過高沒有及時排出體外肝,脂肪肝主要分為輕度、中度和重度,中度脂肪肝會對身體造成一定的危害。
中度脂肪肝的危害是什麼?
1、損傷消化系統
身體胃、肝、腸、膽是最重要的消化器官,身體攝取的糖類、脂肪、蛋白質需要肝合成,充分利用身體。脂肪肝患者傷害了肝功能,影響了胃、腸、脾的健康和消化功能。
2、誘發或加重糖尿病
患脂肪肝時身體代謝失調,加重糖代謝失調,很多脂肪肝患者伴隨糖尿病,脂肪肝也會引起心腦血管疾病和冠心病。
中度脂肪肝如何烹飪?
1、控制飲食
攝取過高的熱量會增加體重,增加脂肪合成,加快肝內脂肪的變性。因此,患者可以合理飲食,選擇蛋類、魚類、瘦肉、蔬菜等,有效分解肝內脂肪,高纖維素食物可以增加飽腹感,控制血脂和血糖值,防止營養過剩。
2、適當飲用水
患者每日飲用水量應達到2000毫升以上,儘量選用礦泉水、白開水和清淡的茶水,千萬不要用飲料、咖啡來代替白開水,尤其是對於營養過剩的脂肪肝患者來説,飲食前20分鐘飲用水可以增加胃的飽滿感,從而降低食慾,有利於減肥。
3、增加蛋白攝取量
脂肪肝患者合理組合三大營養素,增加蛋白攝取量,適當攝取糖類和脂肪。應該注意的是,脂肪肝患者應該以低脂肪飲食為宜,儘量選擇菜籽油、橄欖油、茶油等植物性脂肪,儘量不要吃奶油、黃油、羊油、牛油、豬油等飽和脂肪酸。同時,糖果、冰淇淋、高糖點心等含糖量過高的食物也不能吃。
温暖提示
中度脂肪肝患者應積極配合醫生治療,除藥物治療外,還應注意飲食護理,參加體育鍛煉,控制體重,加快體內脂肪分解,多吃含膳食纖維的食物。