肌酐高的患者，一定要注意相關的飲食禁忌，尤其是要避免吃任何高鹽高鉀類食物，像醃製食品以及雪梨、香蕉等食物，都要少吃或者不吃。同時也不能吃過於油膩的食物，應該少放油，另外，還要限制對蛋白質的攝入。
血肌酐高是臨牀方面，比較多見的一種病症，主要是由於患有腎盂腎炎等，一類腎臟疾病所致。而對於患者而言，除了需要積極服用藥物，進行治療之外，還需要加強飲食方面的調理，尤其是要注意飲食禁忌，那麼肌酐高患者忌吃什麼食物呢？
1、肌酐高忌吃高鹽食物
堅持低鹽飲食，有助於改善肌酐高，所以一旦出現肌酐高的症狀，患者就要注意，不能進食任何，食鹽含量過高的食物，不可以吃口味過鹹的食品，比如臘肉、臘腸等醃製食品，且在日常烹飪飯菜時，也不能加入過多食鹽，每日的食鹽攝入量，最好是小於3克。
2、肌酐高忌吃高鉀食物
鉀元素的攝入，極有可能會導致肌酐含量，進一步升高，可能會導致腎臟代謝負擔加大，從而讓病情，變得更加嚴重。
因此患者一定要注意避免吃，含鉀元素較多的食物，水果類不能吃西瓜、香蕉、雪梨、蘋果以及菠蘿等，同時應該少吃或者不吃白蘿蔔、南瓜、洋葱或者芹菜一類蔬菜。
3、肌酐高忌吃油膩食物
血肌酐高的患者，需要嚴格控制油脂的攝入，不能吃任何高油脂的食物，否則會讓自身症狀惡化。建議不要吃油條、炸雞以及炸薯條一類食物，平時在炒菜時，少放油，購買食用油時，要選擇不含飽和脂肪酸的植物油，而且最好不要採用，煎炸以及燒烤的方式，來烹飪飯菜，以便能保持健康的飲食習慣。
4、肌酐高忌吃高蛋白食物
如果肌酐含量較高，並不適宜攝入過多蛋白質。不管是植物蛋白，還是動物蛋白，患者每天供應總蛋白含量，不應超過20克，所以應該少吃高蛋白類食物，比如大豆製品以及瘦肉等，更不要過多吃肥肉和動物肝臟類肉食，以免會加重原來症狀。
