幾乎每個地方的生薑紅糖水的做法都略有不同,針對不同的功效會加入不同的材料,有的會加入大蒜、葱白,有的會加入杏仁、甘草、桃仁等等,但是永遠都離不開的就是生薑和紅糖了。最簡單最常見的生薑紅糖水一般按照以下的製作方法:
1、生薑洗淨切塊/片,然後用刀背用力拍散,便於生薑裏面的薑汁更完全地滲入到生薑紅糖水中。
2、鍋中加入冷水,放入生薑一起煮五分鐘左右。
3、加入適量紅糖攪拌使其融化均勻。
4、紅糖完全融化後就可以出鍋了。
5、最好趁熱一口氣喝完。