冬季是吃羊肉的最佳季節。中醫認為羊肉味甘不膩,性温不乾燥,具有補腎壯陽、暖中除寒、温血、開胃健脾等效果,羊肉一直被中國人視為冬季補充的主要食物。不僅滋養,羊肉的濃厚味道也很好吃,涮羊肉,燉羊肉,炒羊肉,烤羊肉……各種各樣的吃法也很受歡迎,其實是冬天養生保健不可或缺的重要部分。
以下介紹常見的補腎壯陽食療方:
淮山羊肉枸杞湯
材科:羊肉500克,準山藥150克,枸杞十幾個,姜、葱、胡椒、介紹酒、食鹽適量。
製作方法:
1.羊肉洗淨切片,放入沸水鍋去血
2.姜葱洗淨用刀切片備用
3.準山藥片的清水和羊肉一起放入鍋中,放入適量的清水,將原料放入鍋中,用大火煮沸後,用文火煮至成熟。鹽出鍋前放進去。
口乾、大便幹、怕熱、睡眠不好的陰虛者長痘痘,經常幾天不排便,火氣旺盛的人不應該吃。