營養學家認為,經常吃一些降脂清腸的食物,不僅能消除油膩,還能保護心血管系統,防止三高。讓我們介紹一些有助於有效降低脂肪和保護心臟的食物。
1、馬鈴薯
由於碳水化合物豐富,它一直被認為是一種補充能量的食物,但它實際上是維生素C和膳食纖維的良好來源。土豆中所含的抗澱粉有利於消化系統的功能。到達大腸後,可發揮抗癌作用,降低膽固醇。此外,土豆也是維生素和微量元素的良好來源,脂肪含量低,是保護心臟的白色蔬菜。
2、菜花
脂肪含量低,飲食纖維含量高,非常適合高脂血症患者。此外,它還含有多種微量營養物質,對抗癌症有很強的作用。需要注意的是,花椰菜中含有的維生素是水溶性的。為了避免營養物質的流失,最好的調節方法是不要用刀切割,用手撕裂,不要燉很長時間,用旺火炒或蒸。
3、大蒜
大蒜素刺激人體免疫力,降低血液總膽固醇,抑制血小板活性,降低血液粘度,預防動脈硬化。此外,大蒜中的鍺和硒具有良好的抗腫瘤作用。
4、洋葱
每百克洋葱含鈣40mg、磷50mg、鐵1.8mg、維C8mg、少量胡蘿蔔素,維生素B1和煙酸。更重要的是,洋葱中幾乎不含脂肪成分。每天吃一半洋葱,喝等量的洋葱汁,有助於人體增加30%的好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇、HDL-L)含量。
5、山楂
加強和調節心肌,增加心室、心室運動振幅和冠狀病毒血流,降低血膽固醇,促進脂肪代謝。
6、玉米
富含鈣、磷、鎂、鐵、硒等維生素a、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,纖維豐富。常食玉米油,可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎、糖尿病等有輔助治療作用。
7、山藥
山藥中的多巴胺具有擴張血管、改善血液循環的作用。此外,山藥還可以改善人體的消化功能,增強體質。如果你有消化不良,你可以在山藥、蓮子和芡實中加入一點黑糖。
8、海藻
海帶等全藻富含膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質,可以降低壓力、脂肪、糖和癌症。
9、銀耳
銀耳具有降血清膽固醇和明顯的抗血栓作用。
10、番薯
紅薯富含膳食纖維、膠質等溶積性排便物質,可謂腸道清道夫。
11、芹菜
它含有大量的飲食纖維,特別是含有降低血壓的成分,還能降低血脂和血糖。
12、燕麥
多吃可以提高身體的抗氧化和免疫力。紅棗對降低血液膽固醇和三酸甘油酯也很有效。
13、棗
由於燕麥富含膳食纖維,可溶性燕麥纖維在其它穀物中找不到,因此具有降低膽固醇和血脂的作用。