小編喜歡把香菇油菜放在一起熬湯，然後放一些薑片，如果燉上雞腿那就再好不過了。香菇油菜雞腿湯，三種食材，一點味道，滿口清香。香菇油菜一般的做法是將油菜和香菇混炒，香菇油菜只能小炒和煮湯嗎？顯然不是，香菇油菜能做成香菇油菜包子、香菇油菜餃子、香菇油菜麪條、香菇油菜雲吞等等美食。下面小編介紹幾道香菇油菜美味，媽媽們趕緊收了吧。
香菇油菜絲
原料：香菇，油菜。
製法：
1、香菇切成小朵，油菜梗切絲。
2、鍋內加油，往鍋中滴入水滴，如果水滴分散為許多小水滴，證明鍋內的温度已到達100百度，這個温度最能保存食材的營養。
3、香菇變軟後加入油菜，翻炒。
4、放入鹽調味後，裝盤就可以食用了。
食用價值：
清香可口，營養豐富，散血消腫。
香菇油菜滑雞片
原料：幹香菇，油菜，雞胸肉，紅蘿蔔。
製法：
1、將幹香菇泡水，變軟洗淨後切絲。
2、油菜洗淨切條，紅蘿蔔洗淨切片或者切塊。
3、雞胸肉洗淨切成薄片，放入油和醬油，攪拌。
4、鍋中放清水，燒開後，放入雞胸肉、胡蘿蔔和香菇，待裏面的食材快熟時加入油菜，薑絲，葱。
5、放入鹽調味就可以享用了。
食用功效：
湯味道鮮美，清甜，具有清潤滋補的功效。
香菇油菜包
原料：香菇，油菜，麪粉，酵母粉，泡打粉。
製法：
麪糰的做法：
1、將乾酵母粉放入小碗中，用温水衝開，釋放其活性(水的温度在30-40℃即可)。
2、將麪粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團。
3、經過兩次膨脹後的麪糰就可以使用了。
餡料的做法
1、將油菜洗淨，放入開水鍋中焯燙，切記不要煮太熟煮太久。
2、香菇洗淨後切碎，油菜切碎和香菇混合，加入鹽、糖、油、香油、胡椒粉拌勻成餡備用。
包子的做法和蒸法
1、將麪糰取出，搓成圓餅狀，然後壓扁成小片，包入餡料，右手拇指、食指捏住麪皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口。
2、蒸鍋中加入冷水，將紗布浸濕後放在蒸屜上，放入包子，擺放的時候注意間隔，蒸好的包子還會再膨脹，大火將水煮開，看到有熱氣上來了就調到中火，蒸5~6分鐘就可以了。
孕婦可以吃香菇油菜嗎孕婦吃香菇油菜能補充葉酸和蛋白質。香菇和油菜算得上最佳拍檔，兩種食材迸發的清香滋味令人回味，熬成高湯清甜潤滑，淡淡的清香引人無限想象和嚮往。
油菜和香菇的“奧妙”
香菇有“蘑菇皇后”的美稱，其富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就佔了7種，而且多屬於L型氮基酸，活性高，易吸收。油菜能夠消腫、散血，孕中、後期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、乾燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育，因而孕中、後期可以多吃點油菜。
孕婦吃香菇油菜的做法
香菇油菜滑雞片
原料：幹香菇，油菜，雞胸肉，紅蘿蔔。
製法：
1、將幹香菇泡水，變軟洗淨後切絲。
2、油菜洗淨切條，紅蘿蔔洗淨切片或者切塊。
3、雞胸肉洗淨切成薄片，放入油和醬油，攪拌。
4、鍋中放清水，燒開後，放入雞胸肉、胡蘿蔔和香菇，待裏面的食材快熟時加入油菜，薑絲，葱。
5、放入鹽調味就可以享用了。
食用功效：
湯味道鮮美，清甜，具有滋補的功效。
寶寶能吃油菜香菇嗎對於寶寶來説，油菜香菇比較難嚼碎，雖然能喝油菜和香菇熬成的清湯，但是油菜和香菇的營養並不是全部都留在湯裏面，真正的營養又美味的食材仍然是油菜和香菇，媽媽們只需要把油菜和香菇切碎，寶寶就能吃了，但問題是，寶寶能吃油菜香菇嗎？
首先，對於6個月後添加了輔食的寶寶來説，是能吃油菜香菇。油菜式一種低脂肪蔬菜，含有豐富的膳食纖維，以及鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，維生素C比大白菜高1倍多，寶寶食用的話有助於增強機體免疫能力。不過需要注意的是油菜的粗纖維比較多，寶寶消化能力還不夠好，吃的時候儘量切碎些。只要寶寶消化吸收好，大便正常，就可以放心食用了。
寶寶吃香菇油菜的做法
香菇油菜絲
原料：香菇，油菜。
製法：
1、香菇切成小朵，油菜梗切絲。
2、鍋內加油，往鍋中滴入水滴，如果水滴分散為許多小水滴，證明鍋內的温度已到達100百度，這個温度最能保存食材的營養。
3、香菇變軟後加入油菜，翻炒。
4、放入鹽調味後，裝盤就可以食用了。
食用價值：
清香可口，營養豐富，散血消腫。
產婦能吃香菇油菜嗎剛生產完的媽媽身體都比較虛弱，香菇相對來説屬性比較寒涼的食材，媽媽的身體能承受得了嗎?民間有種説話，寶寶能吃什麼媽媽才能吃什麼。媽媽的飲食會影響到奶源，如果媽媽吃了比較刺激的食物，喝奶的寶寶可能會出現會一些不適。一般情況，媽媽都能吃蔬菜，但是飲食相對來説還是比較嚴格的。最後，剛生產完的媽媽能吃香菇油菜嗎？
產婦是可以吃香菇油菜的，但最後是喝一些營養更為豐富的補湯。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射後，會轉化為維生素D，被人體利用後，對於增強人體抵抗疾病的能力起着重要的作用。生產完的媽媽身體較虛弱，抵抗能力相對降低，吃點香菇還能起到抵抗疾病的作用。
產婦吃香菇油菜的做法
生產完的媽媽還是需要大補的，除了煮點雞蛋酒，喝雞湯還能弄一道香菇油菜蒸鱈魚，有興趣的媽媽也試着做做。
香菇油菜蒸鱈魚
原料：鱈魚，香菇，油菜。
製法：
1、把鱈魚洗淨，放在架子上瀝乾後切片；香菇、油菜洗淨，分別切成小塊。
2、在碗中倒入些許醬油，料酒和小許的鹽，攪拌，做成味汁。
3、鍋中架起蒸架，放上盤子，把鱈魚和香菇、油菜放到盤子上蒸，倒入味汁。
4、關火，打開蓋子，撒入香葱末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
食用功效：
鱈魚肉中的蛋白質含量比三文魚等都要高，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。鱈魚的味道，配上香菇的清香，油菜的鮮甜，適合產後想保持苗條身材的年輕媽媽。
