黃桃肉質厚實，汁多甘甜，除了當作水果直接食用外，黃桃還經常被用來製作蛋糕、西式點心等。黃桃蛋糕見多了？可是你會做嗎？還有那誘人的黃桃派，自己做的絕對比在麥當勞買的派更健康美味。跟着下面的做法一起做，準能做出你專屬的美味黃桃食物。
黃桃派的做法
材料：無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶（這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派）
步驟：
1、從冰箱裏拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。
3、用勺子壓碎黃油，用手把黃油和麪粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成麪糰。只要揉成麪糰就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關係，這樣做出來的餅皮才會有層次。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麪粉，把麪糰放在保鮮膜上面，再在麪糰上撒些麪粉，蓋保鮮膜後用擀麪棍擀成比派盤稍大一點的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜，用擀麪棍把餅皮捲起來，放在派盤上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右。表面上色後可以移到最下層。
黃桃奶油蛋糕的做法
材料：麪粉、雞蛋、糖、黃油、芝士、奶油、奶粉、巧克力針、黃桃罐頭、杏子醬
步驟：
1、三隻雞蛋分別將蛋清和蛋黃分開，放進兩隻容器裏。
2、奶鍋裏放點水，加入兩片芝士（撕碎）和一塊黃油、三勺糖、兩勺奶粉，放在煤氣上加熱，直到裏面的東西都溶解並攪拌均勻。
3、晾涼後倒入蛋黃裏，加入適量麪粉，攪拌成麪糊。
4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打發到出現粗大泡泡，再加一勺糖繼續打，直到硬性發泡、蛋清呈奶油狀為止。
5、將打發好的蛋清加入麪糊裏上下攪拌均勻，然後倒進鋪好錫紙的烤盤裏。
6、烤箱200度預熱10分鐘，然後把烤盤放進去，180度烤20分鐘。
7、烤好的蛋糕拿出來晾涼後，在蛋糕四周放上切好的黃桃，然後裱上打發好的奶油，撒上巧克力針，最後在中間鋪一些杏子醬。
