冬天到了,吃白蘿蔔就如同吃人蔘那麼好,向來在民間都有冬季吃蘿蔔,郎中也下崗的説法。那麼淡菜排骨湯可以放白蘿蔔嗎?特別在冬天的時候,就特別想吃白蘿蔔了。
淡菜排骨湯可以放白蘿蔔嗎?可以的!
在煮淡菜排骨湯的時候,先將排骨切塊洗淨,淡菜洗淨後用黃酒浸泡20分鐘。在湯鍋中加入冷水和薑片,倒入排骨,開大火煮開後撇去浮沫。
往鍋裏面加入幾根葱段,大火煮開20分鐘後,倒入切塊後的白蘿蔔和淡菜,用大火燒開後調成小火燉1小時,最後加入一點葱花和食鹽就大功告成了。