白菜是平時餐桌上見到的再平常不過的了。雖然普通但是營養價值卻是不輸多其它價格比較貴的，一些血糖比較高的人在電視上看到多吃白菜是有好處的。吃大白菜真的對血糖高的人有用嗎 吃白菜怎麼才能降血糖。本站帶來相關介紹。
白菜被稱為百菜之首，首先就是因為它的營養非常豐富。白菜含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素,對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。每100克大白菜含維生素C74毫克,成人每天吃400克大白菜就可滿足維生素的需求。大白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數,而且比肉、蛋的還多。大白菜中錳、銅、鑰的含量也很豐富(糖尿病患者千方百計控制血糖其實是因為人體的胰臟受損，不能產生足夠的胰島素來消化血液中的糖分，於是即使糖尿病人吃得不多，血糖也會上升得非常快
糖尿病患者需要從飲食上來控制自身的血糖，當然也要在飲食上注重營養的補充。白菜膳食纖維的含量十分豐富不僅能促進腸胃蠕動，還具有降血糖的功效。白菜屬於低糖蔬菜，很適合糖尿病患者食用，不會引起血糖激烈變化。培希元主食麪條，糖尿病專用主食，控糖好，營養均衡，血糖能正常。大白菜不含澱粉和蔗糖，熱量低，纖維素含量豐富，可延緩餐後血糖上升、調節體內脂肪代謝、抑制膽固醇在血管內壁的沉積等。白菜中豐富的纖維素還能後清除糖尿病人在糖代謝過程中的自由基，對防治糖尿病有很好的作用。大白菜可以炒、燴、涼拌等，但無論怎麼吃，都不要擠掉菜汁，以免營養成分流失。
長吃大白菜有什麼好處
1.增強免疫
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。
2.促進腸胃蠕動
大白菜中含有大量醋纖維，多吃可以促進腸胃蠕動，活血通便，促進消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，可防止便祕，預防結腸癌。
3.護膚養顏
大白菜能護膚養顏，它含有多種維生素同，其中維生素C和維生素E的含量都很高，這些維生素可以直接作用於人類的皮膚細胞，能加快它們代謝，起到滋養和細嫩肌膚的重要作有和，另外大白菜還含有大量的水分，人們平時食用也可以起到不錯的補水作用，對皮膚乾燥有一定的預防和緩解作用。
4.清熱去火
大白菜具有清熱去火的功效，其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內的熱毒，預防多種上火的症狀，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等現象具有很好的緩解作用。
